طريقة عمل شوربة الكريمة بالكرفس

كاضافة لمائدتكم نقدم لكم من خلال مطبخ  مدونة الياس طريقة عمل شوربة الكريمة بالكرفس، و الآن نترككم مع المقادير .

المقادير:

- 4 اكواب كرفس مفروم.
- ثمره بصل مفرومة.
- 2 ملعقة كبيرة زبدة.
- 2 ملعقة كبيرة دقيق.
- كوب مرق دجاج.
- كوب و نصف حليب بقري.
- نصف كوب دبل كريم.
- ورقة غار.
- 1 ملعقة صغيرة زعتر.
- ملح و فلفل اسود.

الطريقة:

1- تجهز مقلاه عميقة و يوضع بها الزبدة و تترك علي النار حتي الذوبان، ثم يضاف اليها البصل و الكرفس و تغطي المقلاه لمده 10 دقائق
2- يضاف الدقيق الي الخليط و يقلب جيدا
3- يضاف الي خليط شوربة الكريمة بالكرفس الحليب المجهز و مرق الدجاج وورق الغار و الزعتر و الملح و الفلفل
و تغطي المقلاه مره اخري و تترك علي نار هادئة الحراره لمده 20 دقيقه مع التقليب من وقت الي اخر
4- يتم رفع ورقه الغار من شوربة الكريمة بالكرفس
5- ترفع باقي المقادير من علي النار و تخلط في الخلاط الكهربائي
6- تعاد مره اخري علي النار و تترك لمده 2 دقيقه
7- التقديم: تخفق شوربة الكريمة بالكرفس مع الدبل كريم و تقدم شوربة الكريمة بالكرفس.